skirol.ruВкусные рецепты: Салат "Осенний", Суп сладкий из черники с клецками, Капустная запеканка с картофелем и курицей.
Салат "Осенний"Помидоры, огурцы и яблоко порезать кубиками. Лук нарезать. Сыр потереть на крупной тёрке. Заправить майонезом. Перемешать. Можно добавить нарезанную петрушку и укроп. Вам понадобится:
Солёный огурец-2шт
Лук зелёный-3стрелки
Помидор свежий-2шт
Свежее яблоко-небольшое
Майонез-по вкусу
Сыр острый-50гр
Суп сладкий из черники с клецкамиВ кипящую воду кладут сахар, лимонную цедру, перебранную и промытую чернику и варят до готовности. Затем вливают разведенный холодной водой крахмал и лимонную кислоту, дают вскипеть и охлаждают. Подают суп с клецками, сваренными отдельно.
Вам понадобится:
Черника 120, сахар 40, крахмал картофельный 3, цедра лимонная 0,3, для клецек: мука пшеничная 30, молоко 15, сахар 2, яйцо 1/2 шт.
Капустная запеканка с картофелем и курицей.1.Чистим картофель и Отвариваем вместе с курицей. 2.Режем лук и тонко шинкуем капусту. 3.На сковороду наливаем воду и куриный бульон.Надо лить такое количество,чтобы жидкость почти покрывала капусту.Добавляем нарезанный лук,курицу и капусту. Накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 10 на среднем огне. 4.Добавляем кетчуп.Солим,перчим. По надобности добавляем жидкости.Самое главное,чтобы наша капуста была очень мягкой и доведена до полной готовности. 5.Картофель превращаем в пюре,добавляем немного сливочного масла и перемешиваем. 6.Смешиваем картофельную и капустную массы. 7.Добавляем яйца и очень хорошо мешаем. 8.Форму смазываем маслом,выливаем "тесто" и ставим в духовку. Выпекаем до золотистой корочки.
Вам понадобится:
400 г белокочанной капусты
200 г картофеля
50 г курицы
половинка луковицы
2 ст.л. кетчупа
2 яйца
15 грамм сливочного масла
соль,перец
Отзывы и комментарии